Pour les élevages laitiers prim'holstein, avec plus de 30 % maïs dans leur SFP, leur empreinte Carbone nette est de 0,92 kg eq. CO2 par litre de lait, dont 56 % sont dus aux fermentations entériques.
Les 25 % meilleurs sont à 0,79 kg eq. CO2 par l de lait, avec la même part de compensation par le stockage Carbone. En effet, ils émettent moins de Gaz à Effet de Serre (soit 12 %). Ils ont 10 UGB de moins et produisent 760 000 L comme la moyenne : + 500 L de lait par VL et – 1 mois d’âge au vêlage.
Et les autres points, ils ont une bonne efficacité alimentaire (205 g concentré VL par L) d’aliment, et utilisent moins d’azote organique et minérale.
Ils ont donc des performances techniques meilleures qui s’expriment en gain d’émissions de gaz à effet de serre.
